瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：05
0 R( c4 U/ N' p" L$ |, n8 a茶樣約10g，全部沏泡。
8 N9 R! A3 Q; u5 C茶乾
6 k& F, r+ y. G: t/ G: U

下載 (69.47 KB)

2010-8-10 13:17

" R$ A$ L! l* {/ a) G臺灣 T4U 茶藝論壇+ k" H7 G$ D% [

下載 (62.77 KB)

2010-8-10 13:17

; w+ S1 p1 w0 K8 o8 g

* t6 i' H9 K3 T' `0 E第3&7沖茶湯1 ^$ D$ P& R4 C0 p+ A

下載 (42.66 KB)

2010-8-10 13:17

1 U1 g8 r) Z1 N9 G! f/ w! O) w. K$ |* z" Q
第10沖茶湯
" R' M7 L6 X. T5 [+ M% ^: p1 O

下載 (39.57 KB)

2010-8-10 13:17

6 W' z' S# f/ U8 _5 R4 ]

9 x1 A0 Y: Y' O: R) m5 n, d第10沖茶湯&葉底臺灣 T4U 茶藝論壇! N" a& w! a) d  }9 n9 Q4 R) g

下載 (65.5 KB)

2010-8-10 13:17

3 x  h( Q. Z. J2 h& E5 i臺灣 T4U 茶藝論壇
: V, i3 b  S: N( a) @6 x/ e' q. v葉底+ B0 S  b$ u9 }! I( E

下載 (78.22 KB)

2010-8-10 13:17

  X! J$ u1 ^5 Y4 K/ o
" o1 X. L4 Q' ]& Z臺灣 T4U 茶藝論壇

下載 (48.06 KB)

2010-8-10 13:17

瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：05www.t4u.com.tw" J/ }9 S! W; b* i6 _  ]! R
茶樣約10g，全部沏泡。
/ m" P$ n: `+ [" D* ?( D/ Y" O1 n
茶乾包揉呈半球狀色澤似老茶，茶香沉穩微存焙火香，估約15年電焙老烏龍。6 a5 R; A) \% @9 A, U. D
臺灣 T4U 茶藝論壇3 \% s( I1 k& c- f4 X# u
茶湯前段：茶香郁秀類花果香，湯色偏紅滑柔略呈冽，柔酸韻既類岩韻收斂感明顯但不衝突，微苦即化回甘生津；
5 r* _7 Y6 Q! ^) S, x- Q! J4 `0 {6 k9 H茶湯中段：呈清雅花果香，杯底香留存度亦佳，微酸韻與類岩韻收斂感猶存，收斂感會堆疊顯滯，雖未勻衡仍可協調；
. @: a+ Y7 a  ~4 G: \% {1 P臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯後段：湯呈清淡帶甜。
/ K2 i2 O8 _& K* w8 F% ~; T  e
2 d2 l% v1 C$ V由茶湯及葉底呈現，此款茶品應似南投武夷老茶，整體茶湯表現甚佳！3 R  W! J2 k2 }- G
1 n2 k$ Y5 I: x' b6 w# @4 \4 `
PS.若再陳放幾年，其香滋韻既收斂感應可勻衡！

golden

玻璃蓋杯拉拉山溪底水
1 ?$ f6 P( T8 q, N' p# B$ p10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒
8 q$ b  U  Q- K1 J! _NO.5$ s% }$ V! u1 X9 I8 \7 m
香揚果香濃花香雅
0 b0 R* w6 [% N茶湯細緻 入口酸意舒服
( x3 ^, z; o! u8 \8 O/ S6 I滋味豐 生津回甘" B% s" n  p1 B/ ]+ T9 `) L; b
澀感微微在上顎臺灣 T4U 茶藝論壇: H" H6 D- O; g6 ]
喜歡喝

若水

今晚泡這15號茶老茶
" Z, Q8 S) ], ?: }; W8 K與家裡武夷老茶相似度蠻近的% ?( s% [+ n" @# _
先看圖
/ P* Z" Y6 Q& \% D) n
- R% z( _" Z3 K/ [" z9 Z, H2 N. s臺灣 T4U 茶藝論壇
, I$ L- i  U- ]+ i臺灣 T4U 茶藝論壇

下載 (47.21 KB)
5號茶乾

2010-8-10 21:04

" V3 L- h: Q, i2 o

9 P% e$ p# E$ a臺灣 T4U 茶藝論壇

下載 (42.73 KB)
由右至左1~5泡的茶湯!一共泡10泡

2010-8-10 21:04

2 b* }' ?4 q. @1 Dwww.t4u.com.tw臺灣 T4U 茶藝論壇- I: j  s; m7 f& R( ^9 r8 A2 L

下載 (50.75 KB)
第10泡後的茶捨

2010-8-10 21:04

9 n6 L* r: U5 b2 L
* a; ]' ^6 D4 [4 p( i

下載 (45.3 KB)
右邊是5茶乾左邊是南投武夷夷老茶的茶乾

2010-8-10 21:04

若水

第一泡一入口~~
- b, n0 p+ P" h/ _$ Vwww.t4u.com.tw酸度往上竄
+ h; E- q2 t! L+ S- o+ }$ |www.t4u.com.tw隨即輕微很輕微的杏仁味隱微半遮面似的偷瞄一眼
6 R; j1 y- P* H3 D4 D臺灣 T4U 茶藝論壇岩韻這時也稍許跑出來亮一下相' z7 c; K% J3 P7 e% l: h1 [9 J
慢了一秒飽和感也想充滿口腔www.t4u.com.tw4 ]* R6 U+ R+ y9 B, o! n
澀感也溫和平均卻不利澀的出現了4 `( o  \8 T+ U  ~) a& L  w' E

( m2 F; m, P% ?6 }) `3 q7 w" [+ z第二泡~~+ Y! ^1 h4 L9 b* I
些許杏仁味的溫和度慢慢跑出來了. B% K2 H- F& a1 \0 i, g' {+ Y
甘甜度也一併帶出迅速把杏仁味給覆蓋8 b/ K9 x/ n! v
只在雙頰與舌下留住甘與甜的消息
' C- \- @" x5 N- mwww.t4u.com.tw杯底冷香有淡雅的沉香味1 s* ?! d  d- D# e5 X2 x8 Y8 O) i
$ P, ^. J% v' K3 o5 y
第三泡~~www.t4u.com.tw9 @5 X/ _" W$ s2 W! H
當然甜且回甘的果香味道就不客氣直接的霸佔. l3 J  Q5 ?5 c! X! ~
* l3 n5 e/ ?$ U# u. h' h" g* B; m
第四泡~~
2 f5 J# k9 S/ |; D味道淡然了些!!加重10秒來泡5 E; u# r2 l* p+ J; M

5 c) `0 Y, D, [# L第五泡~~臺灣 T4U 茶藝論壇( ^7 m0 M6 [, \. Z+ n
也又加重10秒來泡!!淡甜與香依舊在
1 f( I1 B9 S1 k4 O+ k隨後的幾泡後面秒數也不斷增加!!
' k1 [, |4 T4 P  k6 ]) D+ q0 q" W泡到第八泡!!- ]1 E) }/ o2 Q+ V; _; _7 n+ g1 z
; ]! m) z- h: |9 M5 f5 t+ l
這是有稍微續焙的老茶!
) q" Q/ L4 Y! n0 q( T; |沒啥碳味所以判斷應該是電焙成份居多; m& I# s9 s' @9 C! S
與家裡的南投武夷老茶路線很相似+ w6 y9 i1 k! v* t/ R

/ f1 C& }% O! I- p3 y% [( Pps:上一樓(字打錯15號)!更正為5號碼!
: y# X+ y" K, K+ E& Z" @- k$ ewww.t4u.com.tw     無法重新編輯特此致歉

045045045

老茶~第一泡梅乾味較濃~老韻明顯~茶水甘中帶甜~臺灣 T4U 茶藝論壇9 c# E/ O4 w# F5 I# x& T& U
第2泡梅乾味很淡~老韻猶存~不過口感上就比較不順~
1 y  W% a4 ~8 i4 ~1 ?8 U, U第3泡老茶運轉淡~茶水轉薄甜~口感轉順~6 Z+ M7 k* ^! U2 o
觀其泡開之後的葉底~稍為一搓就爛~一撕就破~所以本人判定並非烏龍茶
5 b) _% h% r2 K7 W有一定的年份

好喝茶

下載 (73.03 KB)

2010-8-13 01:39

2 b" T9 B4 d: K3 M% b# n
9 w9 ]1 ?8 Q+ y" n

下載 (50.54 KB)

2010-8-13 01:39

www.t4u.com.tw% b' ]& I* {0 r+ y0 E4 Y
7 A9 N/ ?% U8 S3 i6 b
本品的香形類似"鐵觀音"與"武夷茶"之間,無焙火味,略呈桂圓香氣.
6 o2 O9 ^& P( U  A2 V5 j. I
; }8 H7 @8 t7 Y% S, W茶湯甘味明顯,但是"厚度"稍嫌不足,且韻味稍嫌淡薄些.
* E+ f. M- T' a' ~7 U
4 r* U" J# D! o淡些喝起來又有不同的感受,香形離"鐵觀音"又更遠了,應該不是鐵觀音.$ q# P6 x3 J9 p1 O1 V: o
www.t4u.com.tw4 X1 h  v$ M3 s- N- X
比較像重發酵的"烏龍茶"......... L, j0 u& Z. ]6 v) n" k
7 a( n. {; T$ j
茶湯依舊甘甜,但是仍嫌韻味稍淡些.
+ q6 j. B8 z! h* ~$ D( @( H

下載 (115.76 KB)

2010-8-13 01:39

# ]* c+ F7 c3 ~* G可以看到是偏紅的葉底,明顯是發酵度較高的的茶.
4 \! V4 J- X4 h5 l* G- t( ywww.t4u.com.tw/ ]. q% }* f+ j+ k
雖無法明顯感到陳味,但也無明顯的焙火味.
  D, h+ r8 O2 g* o' ?臺灣 T4U 茶藝論壇+ g0 {' A; K* b
所以應是約有3-5年陳期的茶.
  x/ u# G, @9 r( v) h# N5 }% q. |" K8 \
手的觸感,很神奇......: h  N9 k. Z) S' k

& T# w9 x% l7 J8 F) g葉形與觸感都很像......台茶27號,就是就是"金萱烏龍"....., X( c1 q# H4 q$ H$ p9 j
& J! }' X0 w! F+ e. ]# s
昏了我......這茶真的是考試勒.
3 ]8 q' l/ ~4 m8 d8 Z
1 L! z1 _7 J. }3 _  I$ E- q臺灣 T4U 茶藝論壇依經驗來猜測......應是有年紀的金萱吧??

布魯斯

這款茶，打開茶袋時即聞到很陳的梅酸味，應是有年紀的老茶。7 J- S1 {7 A1 n, e( g& M. c
茶型半球緊結，帶點油光耶。) {' F+ k6 U. {1 Z4 L
以140CC標準壺、茶全梭、滾水沖泡。' h" C  I1 Z, D
前段，湯色橙中帶紅、清透，入口滑順、酸韻明顯、飲後微澀、生津
: L3 _) O* A4 O# U5 ewww.t4u.com.tw中段，湯色黃橙，甘甜味盡出、陳梅香淡了些，滑順好喝，口腔仍留有微微澀感
, v4 d* b3 ^. o後段，湯色黃，淡淡的甘甜味。
6 S1 U) ~1 I/ \% b  [+ a. ^臺灣 T4U 茶藝論壇這種老茶，第一次喝到。有類似老鐵的香氣，但那酸韻又不似老鐵。8 [- o+ w2 F6 w9 W& ?% P! y3 h) `
感謝茶主人賜茶學習。

若水

回復 18# 布魯斯 # r& m0 `4 p* I7 K) D
6 W* ?5 o# [8 ?9 q$ y9 a/ {# o) R

/ V* B8 i' W+ `. S0 [4 n 個人感覺參考喔     " y! X5 Y; Q7 l: b, f
老鐵較沉穩耐泡!!(質好!製作功夫好!存藏得宜)
1 i; T3 i/ K2 R% D* r鐵仔味與清涼感更深邃幽遠!!第一泡的酸韻沉穩無雜又內斂

布魯斯

回復 19# 若水
) {2 \% a; H7 Y. m" a; Dwww.t4u.com.tw
" G  n6 J2 p" B/ m+ p感謝若水小姐熱心指點。這類有酸韻的老茶，小弟是第一次泡飲。
' V3 G$ a8 o+ g/ F1 G9 x+ v3 w9 w8 q說實在的，我感覺這款茶被我浪費了，沒能沖泡出她原有的風韻。臺灣 T4U 茶藝論壇4 u9 `) o# `9 x7 n& K) m" }$ \8 e

$ ~) q* V* I) I+ V臺灣 T4U 茶藝論壇' B" m; t/ X) n' B5 X
+ ]: s! R, ]9 ]
這真是一次很好的學習，獲益良多。