瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：05) p5 q2 a0 R4 r+ E
茶樣約10g，全部沏泡。
4 }% H" }- }+ x( m9 \! P! y茶乾臺灣 T4U 茶藝論壇. B) I/ @8 n  d

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2010-8-10 13:17

( F. t5 F$ o6 {) ~7 y! z3 j# a; k) C$ u

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% W- @4 |8 t) T+ t8 Twww.t4u.com.tw
+ D* X  f5 B; D9 F第3&7沖茶湯
" {  u0 ^  A' r" q5 K: Z

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6 b- M; G/ m2 e1 S; G
, o! J9 X% N- t2 \) u( b) A8 X
第10沖茶湯www.t4u.com.tw. ?: X  l1 {. J6 ?

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臺灣 T4U 茶藝論壇6 j% ^5 r/ P" Y4 r' T
7 i6 V8 K! v# J1 C
第10沖茶湯&葉底
, m' B- A2 s4 d: }( k8 o1 [

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www.t4u.com.tw1 f. X- B6 X7 {: p% O

# Q0 _1 D! |2 \- |& h葉底臺灣 T4U 茶藝論壇# O8 T# r  m6 P+ U' o2 x

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瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：052 a) u9 s3 U4 I. k* p5 a
茶樣約10g，全部沏泡。
! \6 V; E# s( H/ f7 ~/ U7 C, Z, l2 Q: d: [6 K8 O: t
茶乾包揉呈半球狀色澤似老茶，茶香沉穩微存焙火香，估約15年電焙老烏龍。
3 F- F( ?' w' e# J, S( V4 fwww.t4u.com.tw
  @) ?' A* [% H臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯前段：茶香郁秀類花果香，湯色偏紅滑柔略呈冽，柔酸韻既類岩韻收斂感明顯但不衝突，微苦即化回甘生津；
; X' o7 W) x; S4 [茶湯中段：呈清雅花果香，杯底香留存度亦佳，微酸韻與類岩韻收斂感猶存，收斂感會堆疊顯滯，雖未勻衡仍可協調；% _8 v' L' N: a3 @6 e
茶湯後段：湯呈清淡帶甜。
7 d5 _4 [& m: `. fwww.t4u.com.tw
" p1 T5 n. E/ l3 }$ f' M, A/ |臺灣 T4U 茶藝論壇由茶湯及葉底呈現，此款茶品應似南投武夷老茶，整體茶湯表現甚佳！
5 h4 R$ |0 i+ s, N臺灣 T4U 茶藝論壇
' v" T% b, E6 Y+ W7 _PS.若再陳放幾年，其香滋韻既收斂感應可勻衡！

golden

玻璃蓋杯拉拉山溪底水
- \% `! M( |9 W7 L臺灣 T4U 茶藝論壇10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒
! H4 A1 T" i% K6 j$ DNO.5
+ n& M, n6 C, F1 y" @+ o4 Q( |臺灣 T4U 茶藝論壇香揚果香濃花香雅+ q3 u9 [* j& z9 ]6 ^
茶湯細緻 入口酸意舒服
) m# x! R* k3 N1 A臺灣 T4U 茶藝論壇滋味豐 生津回甘0 u/ }9 [4 y% f4 i4 q9 O
澀感微微在上顎
% n, I* ^" ~2 W+ q( V, ?  N: F喜歡喝

若水

今晚泡這15號茶老茶
: ^$ V) r; Z) S4 Y0 I$ L* v與家裡武夷老茶相似度蠻近的- l9 \6 q, M$ ?- a$ R+ m
先看圖
6 Q& i7 F5 c+ D: E
& H$ ~0 |: l, @# Swww.t4u.com.tw
/ [) @  O) Z% P) @: O# J; ?

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5號茶乾

2010-8-10 21:04

& {8 O5 K* S: i1 \
5 Z6 L! t9 ]$ n# g( }  z& U$ h

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由右至左1~5泡的茶湯!一共泡10泡

2010-8-10 21:04

9 M( x0 a9 @' z3 }臺灣 T4U 茶藝論壇臺灣 T4U 茶藝論壇2 {- X9 R* k3 B( j

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第10泡後的茶捨

2010-8-10 21:04

0 ]' A: ]5 w) M. `; j$ N5 y% U: u臺灣 T4U 茶藝論壇www.t4u.com.tw( x9 U) C' j5 ]; w

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右邊是5茶乾左邊是南投武夷夷老茶的茶乾

2010-8-10 21:04

若水

第一泡一入口~~! b4 p  W% s7 M# @, {+ u
酸度往上竄9 f9 Y3 ]2 S$ o- h- \' X
隨即輕微很輕微的杏仁味隱微半遮面似的偷瞄一眼
" M5 S0 x+ p! Y3 s$ E岩韻這時也稍許跑出來亮一下相8 O! ^) w4 f6 o7 f
慢了一秒飽和感也想充滿口腔
8 S9 Y) W' ]! p1 O* B澀感也溫和平均卻不利澀的出現了, j, [  a# ?* H6 w

+ A% ?  V  A. k6 f6 B! d+ C8 `0 Y第二泡~~
. X9 N" w# s7 F9 c5 v8 P: Y些許杏仁味的溫和度慢慢跑出來了/ W- e0 f; l! {  _
甘甜度也一併帶出迅速把杏仁味給覆蓋臺灣 T4U 茶藝論壇$ X. k5 M* X9 {6 ~
只在雙頰與舌下留住甘與甜的消息. ]: p; h, e7 c. c% {
杯底冷香有淡雅的沉香味7 v  K/ V6 |0 L- I6 T# T8 z

* ]" \6 L2 u, a% h" B7 m6 a第三泡~~
& K1 ?3 @0 P6 n  \0 G- p; p7 [5 u當然甜且回甘的果香味道就不客氣直接的霸佔3 S. C$ X8 b7 B' p3 S# N

- ^* q  U* J+ P第四泡~~
# X$ ^( j! J$ D( F& w. c( e: j味道淡然了些!!加重10秒來泡* K. l0 D2 B: A5 H. B9 v
" ~9 W" c' R- x. U
第五泡~~' N, @2 i% ^6 P; d. G' m
也又加重10秒來泡!!淡甜與香依舊在
7 H5 s8 I* Y+ d1 N隨後的幾泡後面秒數也不斷增加!!
  f+ `) f+ _( l( W! U9 ^3 z泡到第八泡!!臺灣 T4U 茶藝論壇5 y1 V0 k+ ?. `. S

% R& V$ v# ]! G& \& _www.t4u.com.tw這是有稍微續焙的老茶!3 @: D5 p& @1 A+ d2 A8 Q" {
沒啥碳味所以判斷應該是電焙成份居多
$ ^/ A. n0 _4 q臺灣 T4U 茶藝論壇與家裡的南投武夷老茶路線很相似
  A$ w, \- L) F  Z2 Twww.t4u.com.tw4 M5 ^+ z9 w" t  s. V9 H
ps:上一樓(字打錯15號)!更正為5號碼!# e$ Z! X3 f+ B
     無法重新編輯特此致歉

045045045

老茶~第一泡梅乾味較濃~老韻明顯~茶水甘中帶甜~
& L6 w% k2 v. b9 }2 }& \www.t4u.com.tw第2泡梅乾味很淡~老韻猶存~不過口感上就比較不順~
% v" M/ e: p) a4 S6 n- ?6 K0 Z臺灣 T4U 茶藝論壇第3泡老茶運轉淡~茶水轉薄甜~口感轉順~
1 t, F# _4 j" _7 j, s& t  jwww.t4u.com.tw觀其泡開之後的葉底~稍為一搓就爛~一撕就破~所以本人判定並非烏龍茶
/ @( G9 k. F4 i9 o5 Hwww.t4u.com.tw有一定的年份

好喝茶

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2010-8-13 01:39

臺灣 T4U 茶藝論壇: _) ^7 x) f; g8 g2 @
. a7 u' U9 n  @

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2010-8-13 01:39

0 Y0 X0 t+ z0 w5 Z1 L& i) h6 r& L! ]
本品的香形類似"鐵觀音"與"武夷茶"之間,無焙火味,略呈桂圓香氣.
8 S# |! }% p; h: D3 B$ w9 C7 \: I. x
  u" `/ W8 ]$ M. l0 [0 A茶湯甘味明顯,但是"厚度"稍嫌不足,且韻味稍嫌淡薄些.
/ R: n. o* P  s2 h. p/ ?+ qwww.t4u.com.tw
0 p* {) \6 T$ ^* z; F1 [  ]# ^淡些喝起來又有不同的感受,香形離"鐵觀音"又更遠了,應該不是鐵觀音.
2 A9 `/ W0 }6 F6 e$ `' xwww.t4u.com.tw1 u& S$ ~; o9 s, }4 j  S
比較像重發酵的"烏龍茶"........
  x) i. z, `" t: Y3 T/ o) N7 x% Y
茶湯依舊甘甜,但是仍嫌韻味稍淡些.
4 V2 j$ t5 F' q" d9 F9 N% m  A

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2010-8-13 01:39

9 ]& v% f# Z+ l" b
可以看到是偏紅的葉底,明顯是發酵度較高的的茶.0 Y, B, J1 _# c2 e* }2 u; J

, ?* Z  t: T+ ?) w雖無法明顯感到陳味,但也無明顯的焙火味.
6 y% y2 t) y7 K' P6 r/ w! z8 M5 w+ X. G+ D% {) {9 {; m9 w+ U! K1 j
所以應是約有3-5年陳期的茶.
; V  w- A) w" R. H9 \" I/ y9 gwww.t4u.com.tw: c6 N" Z" s# W4 o' z) _$ r  D- @
手的觸感,很神奇......
4 b9 O* |, `( ?7 n- p& ]
, w5 g" R; S1 ]$ H7 l) t/ p臺灣 T4U 茶藝論壇葉形與觸感都很像......台茶27號,就是就是"金萱烏龍".....0 u) a1 v1 G( Y

9 t" ]' t9 B; P& Uwww.t4u.com.tw昏了我......這茶真的是考試勒.
+ \. D5 b8 `/ t' ~* x( lwww.t4u.com.tw5 a& R( r& ^+ a* b$ I! [7 a2 E3 Q; i' `
依經驗來猜測......應是有年紀的金萱吧??

布魯斯

這款茶，打開茶袋時即聞到很陳的梅酸味，應是有年紀的老茶。0 U4 L2 X8 U) s6 }0 R$ ^* Z
茶型半球緊結，帶點油光耶。
: [. Q8 U" ]7 I4 e6 O以140CC標準壺、茶全梭、滾水沖泡。
& |. u9 F! x6 ?4 a0 H前段，湯色橙中帶紅、清透，入口滑順、酸韻明顯、飲後微澀、生津
0 ?' N! u5 g' \. Q3 C5 ^中段，湯色黃橙，甘甜味盡出、陳梅香淡了些，滑順好喝，口腔仍留有微微澀感www.t4u.com.tw: {5 o  h% K" x) F# U/ `0 _. E: f/ z; h
後段，湯色黃，淡淡的甘甜味。
  I! I4 x; Z# j臺灣 T4U 茶藝論壇這種老茶，第一次喝到。有類似老鐵的香氣，但那酸韻又不似老鐵。臺灣 T4U 茶藝論壇7 D0 C/ J* k' L( j( a1 H2 H6 C2 Y
感謝茶主人賜茶學習。

若水

回復 18# 布魯斯
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9 K- k& T$ ]# k9 ~www.t4u.com.tw1 q' f1 K2 H6 G2 V$ l# n
個人感覺參考喔     
8 q7 T1 B/ T. L1 q/ b% s5 p老鐵較沉穩耐泡!!(質好!製作功夫好!存藏得宜)* W" W. k& f, e- d8 r; b6 ~& \/ v
鐵仔味與清涼感更深邃幽遠!!第一泡的酸韻沉穩無雜又內斂

布魯斯

回復 19# 若水 6 L- J: k: H3 o! N$ b& m
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感謝若水小姐熱心指點。這類有酸韻的老茶，小弟是第一次泡飲。
$ W$ i* D! P6 N7 t, Zwww.t4u.com.tw說實在的，我感覺這款茶被我浪費了，沒能沖泡出她原有的風韻。6 l5 B; t" z- F

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4 s  |& _* A; O( gwww.t4u.com.tw
; q1 y! G6 I" o% W) F4 }* x- D這真是一次很好的學習，獲益良多。